富汇餐饮以创造全国顶尖的火锅品牌为目标，以家族代代相传的火锅秘方为资本，富汇品牌创始人廖大爷正式进军餐饮，2008年08月在成都成立了富汇餐饮管理有限公司。
锅底有10多种，如：牛油火锅、香辣火锅、麻辣火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅、养生药膳，菌汤锅等。价格方面，地域不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。经过廖大爷的秘方改良调制而成的底料，被众多食客称作是：“仿佛整个四川的火锅风味都浓缩于此”,故此得名”川锅汇” 。
总部2017年坐落于广东省省会广州市，员工200人，办公场所2000平方米。是一家集餐饮连锁经营、直营渠道建设、招商合作三大核心业务为一体的大型综合性餐饮管理连锁企业。在多年的经营历程中，富汇企业始终本着“天道酬勤、诚信为本”的企业精神，坚持走科学、健康、营养之路，致力于更为优良的出品和服务，潜心经营，规范管理。在不断扩大投资规模，深入推进、自主创新、发展壮大。富汇企业秉承“以质量求生存，以服务赢客户”的经营之道，凭借精细优质的出品和品牌建设理念，深得大众口碑，目前已成为全国知名的餐饮品牌，在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权。
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